Puteti folosi naut din conserva sau fiert de voi. Eu am luat de Lidl o punga de 1 kg de naut si am fiert jumate din el . Din 250 grame am facut humus acum ceva vreme, iar 250 grame de naut fiert l-am pus in punga la congelator. Acum i-a venit timpul sa-l folosesc asa ca l-am scos si l-am incalzit intr-o oala cu apa pentru a-l improspata.
Mod de preparare pasta de naut :Curatam avocado si il stropim foarte bine cu zeama de lamaie (zeama de la o jumate de lamaie), il punem intr-un blender . Adaugam boabele de naut, ceapa curatata, rosiile sau ketchup-ul, sare, piper si zeama de la jumate de lamaie.
Porniti blenderul pana se face o pasta moala si fina .
Gustati si asezonati daca mai trebuie .
Puneti pasta pe un platou si stropiti cu ulei de masline din abundenta .
Este foarte bun servit cu lipii facute in casa .
Mod de preparare lipiiIntr-un bol punem faina impreuna cu sarea, turmeric, boia si drojdia uscata dizolvata in putina apa calduta . Adaugam si putin ulei de masline ( o lingura) . Amestecam si adaugam apa pana cand obtinem un alaut care nu se lipeste de maine . Framantam putin si facem din el bilute (6 bucati). Cu sucitorul le intindem si le lasam pe masa .
Pregatim o tigaie antiaderenta pe care o ungem cu unt si o stergem . Punem in tigaie cate o bucata de lipe intinsa si o prajim fara grasime pe o parte si pe alta .lipiile se pot pastra in frigider in punga inchisa ermetic
