Mereu m-am ferit a aduga legume la paste, doar carnita si sunculita sunt mai bune . Dupa aceasta experienta se schimba situatia . Pastele cu legume sunt delicioase si au un colorit frumos .
Se pun la fiert pastele in apa cu sare respectand timpul de fierbere de pe pachet . Eu mereu le tin mai putin daca in final vor fi gatite cu sos . Brocolli se opareste in acelasi vas in care fierb pastele . Este mai rapid si mai economicos . Scurgeti pastele si brocolli intr-o sita . Curatati morcovii si usturoiul . Spalati ceapa verde . Taiati morcovul julien fin [ fasii ] si il puneti la calit impreuna cu usturoiul feliat in ulei de masline . Folositi o tigaie Wok incapatoare . Adugati la calit si sunca .
La sfarsit se pun si coditele de ceapa verde taiate marunt. Se pune smantana si branza moale Camembert rupta bucatele mai mici . Condimentati cu sare si piper, adugati oregano . Amestecati pana branza se omogenizeaza in sos . Incorporati pastele si brocolli in sos si serviti preparatul cat este cald .
Daca doriti un sos mai catifelat adugati la sos si unt . Eu m-am abtinut .
