Este o mancare care-mi aduce aminte de copilarie. ...
Stiati ca?Specialistii spun ca ficatul de pui contine de trei ori mai multa vitamina B12 decat necesarul zilnic al organismului. De asemenea, este foarte bogat si in vitamina A.
Alte studii au scos la iveala ca daca se consuma ficat de pui in mod regulat glanda tiroida se va mentine sanatoasa.
Spalam bine ficateii si-i curatam de pielite. Se pun apoi pe un prosop de bucatarie care sa absoarba toata apa. Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt.
Ardeiul se spala, se taie in 2 si se curata de seminte. Se taie cubulete. Intr-o tigaie se incinge uleiul si se pune la prajit ceapa si usturoiul. Se coloreaza un pic si se adauga ficateii. Se condimenteaza cu sare si piper si se adauga ardeiul. Se lasa sa se rumeneasca pe ambele parti se adauga curry-ul si semintele de ssam.
Lasam sa patrunda inca 5 minute si servim cald cu un ou, cu mamaliguta, cu cartofi sau cu branza.
Pofta Buna!!!!Sarea se poate pune la sfarsit
