O reteta un pic lunga de pregatit dar foarte gustoasaAvem nevoie de trei preparate:- foi de lasagne de casa - reteta aici- sos Bolognese - sos Bechamel Sosul Bolognese Curatam si taiem ceapa si usturoiul marunt. Curatam si radem morcovul. Ardeiul se curata si se taie cubulete. Calim ceapa si usturoiul in uleiul de masline, adaugam morcovul, ardeiul apoi carnea si amestecam totul bine. Adaugati sosul de rosii, pasta de rosii concentrat, paharul de apa, si ierburile. Condimentati cu sare si piper. Se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Scoateti ierburile. Sosul bechamel Se topeste untul, apoi se adauga faina si se amesteca repede. Gatiti la foc mic, fara rumenire. Se adauga treptat laptele rece si se amesteca in mod regulat cu un tel. Adaugati usturoiul tocat marunt. Se fierbe timp de 8 minute la foc mic, amestecand cu telul, se asezoneaza cu sare si piper. La sfarsit se adauga cascavalul ras si se ia de pe foc.
Pregatirea lasagnei:Se amesteca sosul Bolognese cu sosul B chamel. Pe fundul vasului punem un strat subtire de sos, apoi foile de lasagne, apoi alternam ; sos, cascaval ras, foi de lasagne de 3 ori. Se presara putin unt si cascaval ras. Se coace la 200 C timp de aproximativ 25 min.
Pofta Buna !!!!!
