By Merisor. O mancare consistenta foarte buna, ce poate fi servita ca atare sau ca garnitura. Se si prepara repejor, deci o voi repeta!Se curata cartofii, se taie in 4 si se pun la fiert in apa cu sare pentru 15-20 de minute. Se scurg de apa si se lasa sa se raceasca putin.
Preincalzim cuptorul la 200 de grade. Se ia o tava ceramica si se unge cu unt sau ulei. Se bat ouale cu un praf de sare si piper macinat, apoi se adauga smantana si jumatate din mararul tocat. Cealalta jumatate se amesteca cu branza telemea data pe razatoarea mare si cu ceapa taiata felii. Se amesteca cartofii cu branza cu marar si se aseaza in tava. Peste ei se toarna ouale batute, iar deasupra se presara mozarella. Se dau la cuptor pentru aprox. 20 de minute pana incep sa se rumeneasca frumos!Pofta buna!puteti inlocui ceapa verde cu usturoi verde sau sa o eliminati daca nu va place!
