Se lasa foile la decongelat, daca sunt congelate.
Se taie dovleacul in doua, pe lung. Se scot samburii, se decojeste si se da la razatoare.
Se iau cate doua foi de placinta, se ung pe toata suprafata cu ulei cu ajutorul unei pensule.
Se pune dovleac ras pe toata foaia, in strat subtire, se presara 2 linguri de zahar si se ruleaza.
Se procedeaza la fel cu toate cele 14 foi; rezulta 7 rulouri care se aseaza pe tava acoperita cu hartie de copt si unsa cu putin ulei.
Eu folosesc mereu hartie de copt, pentru a fi sigura ca nu se lipeste placinta si sa fie mai usor apoi sa spal tava.
Se unge placinta deasupra cu ulei si se introduce tava in cuptorul incalzit.
Se coace la 180 grade C, in mijlocul cuptorului, pana capata o culoare usor aramie.
Dupa ce s-a copt se presara zahar brun deasupra, se lasa la racit si se portioneaza. In momentul servirii se poate pudra zahar vanilat.
