Tocati ceapa fin si o puneti la calit in uleiul incins.
Adaugati orezul spalat si scurs,amestecati si apoi puneti 1oo ml apa.
Lasati sa fiarba pana apa este absorbita in totalitate.
Dati jos,lasati sa se raceasca, apoi adaugati carnea tocata,sare,piper si cimbru macinat.
Omogenizati compozitia .
Spalati bine frunzele de dragavei.
Puneti intr-un vas apa cu putina sare si cand aceasta este clocotita,introduceti frunzele de dragavei si le scoateti rapid..
Pe fiecare frunza de dragavei puneti cate o lingurita de compozitie si o rulati.
Asezati sarmalele intr-o tava .
Clocotiti intr-un vas borsul impreuna cu pasta de tomate si turnati peste sarmale.
Puneti frunzele de dafin,putin piper macinat si dati vasul la cuptor pana scade.
Serviti sarmalele fierbinti cu smantana.
