Pozele nu sunt foarte reusite, dar mi-a placut cea prezentata pentru ca atunci cand faceam poze, fetita mea cea obraznica mi-a,, furat,, painea din farfurie.
Pentru inceput spalam pestele si il curatam de solzi, dupa care il taiem in bucati mai mari sau mai mici dupa preferinta. Apoi asezam bucatile intr-o cratita si adaugam pe rand : ulei, otet, delikat si piper dupa gust si 3-4 frunze de foi dafin.
Acoperim cu apa cat sa cuprinda pestele si lasam sa fiarba la foc moderat, fara a amesteca deoarece pestele fierbe foarte repede si riscam sa se sfarame.
Cand apa a scazut la jumatate adaugam cele 2 linguri de bulion amestecand usor, dupa care se mai lasa sa fiarba 15 minute. Se serveste cald dar si rece cu paine sau mamaliguta (eu aleg varianta a doua pentru ca iubesc mamaliga). Pofta Buna sa aveti!Si ienibaharul este foarte bun de adaugat iar piperul este de preferat de folosit cel boabe.
