Scoicile sunt afrodiziace? Hmmmm, ce mai conteaza, stiu ca sotul le-a mancat pe toate,pentru ca ma batut la cap o luna sa le prepar......
Pentru inceput am pus apa la fiert cu un pic de sare si ulei. Dupa ce apa a dat in clocot am adaugat pastele, pe care le-am lasat la fiert maxim 8 minute pe ceas. Separat am curatat ceapa si apoi am spalat-o, dupa care am taiat-o marunt. Usturoiul si el curatat l-am dat pe razatoarea mica dupa care impreuna cu ceapa le-am calit in ulei, dar foarte putin. Apoi am adaugat miezul de scoici, pe care le-am lasat sa se dezghete la temperatura camerei, dupa care le-am clatit bine (ca tare aratau prea dubioase ....erau bineinteles cu valabiltate buna ).
Am adaugat apoi vinul si la final am pus sare si piper dupa gust. Le-am lasat sa fiarba la foc mic pana a scazut. Pastele gata fierte, le-am scurs si apoi le-am clatit un pic cu apa rece pentru a nu se lipi intre ele, dupa care am adaugat miezul de scoici gata fierte in fiertura de vin. Sincer, sotul meu le-a mancat imediat. Sper sa va placa. POFTA BUNA!
