Pentru asa delicatesaNu asteptati Pastele viitorSa se mai tot gaseasca mielPrin piata, prin congelator- amestecam condimentele (cu usturoiul pisat) intr-un bol. Adaugam vinul si uleiul de masline. Acoperim carnea cu acest amestec de condimente- acoperim cu o folie si lasam la frigider macar 24 ore.- Dupa timpul de racire, asezam carnea intr-un vas termorezistent, turnam baitul in care a stat si mai putem turna un pahar de vin si un pahar de apa.- Acoperim cu folie de aluminiu si lasam la cuptor pentru circa 40 minute. Apoi dam folia la o parte si mai lasam la rumenit inca maxim o ora.