Aluatul pentru cozonaci: 3 galbenusuri se freaca cu 100 ml ulei ca la maioneza.
Separat se pune 250 ml lapte caldut, drojdia si zaharul la crescut.
Dupa ce a crescut, o turnam peste maioneza, coaja de la o lamaie, 2 plicuri zahar vanilat,1 praf de copt, 1 lingurita sare rasa, 500 g faina.
Se framanta bine si apoi se imparte aluatul in 2 si facem 2 cozonaci umpluti cu rahat.
Ii lasam un pic la crescut in tava apoi ii dam la cuptor unsi cu un galbenus batut.
