O cina verde - rapida cu gust !!! Pentru ca spanacul meu scazut a iesit putin mai lichid mi-a deschis interesul pentru supele -crema . La toti ne-a placut mult consistenta aceasta .
Carnaciorii de bere se incresteaza in patru la ambele capete si se prajesc in ulei pana devin crocanti si capetele se deschid ca niste floricele . Scoateti cu ajutorul unei palete cu gauri carnaciorii separat . Spanacul se curata si se spala din mai multe ape .
Scurgeti spanacul intr-o sita sau cu ajutorul centrifugei pentru salata . Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt . In uleiul ramas caliti foarte usor ceapa si usturoul verde .
Adugati faina alba, amestecati si stingeti cu lapte . Ati obtinut un sos grosut in care adugati spanacul, sare si nucsoara . Trageti cratita la marginea aragazului si maruntiti spanacul cu ajutorul unui blender vertical de mana . Serviti spanacul cu carnaciori crocanti deasupra si eventual cu paine prajita cu usturoi si putin ulei de masline .
Experimentati consistente diferite . Noua ne-a placut de data aceasta consistenta mai usoara .
