O reteta de familie care poate fi serviata cu topingul preferat atat la mic-dejun cat si la desert .,,Pineapple upside-down cake se poate servi atat calda cat si rece . Cam aceasta este prezentarea de pe,, Kreyolcuisine de unde am preluat eu reteta .
Incalziti cuptorul. Topiti in tava rotunda cu diametrul de 24 cm untul si presarati zaharul brun. Scurgeti compotul de ananas pastrand zeama. Asezati bucatile de ananas in mod egal pe fundul tavii [ eu din cauza vitezei am uitat sa pun ciresele, le-am adugat la decor :D ] . Pateti spuma untul cu zaharul si api cu ouale cu ajutorul mixerului electric. Rand pe rand se incorporeaza si laptele. Intr-un vas separat se cerne faina sarea, praful de copt. Mixati amestecul umed cu cel uscat. Adugati si romul. Turnati aluatul in forma si coaceti timp de 40 minute verificand cu scobitoarea. Aluatul este facut daca scobitoarea este uscata . Se scoate tava si se rastoarna pe o farfurie mare intinsa. Lasati asa 5 minute pentru ca sucul format sa patrunda in blat . Se ridica tava de pe prajitura. Nepotii mei au servit prajitura calduta :d cu iaurt grecesc amestecat cu dulceata de portocale .
