Zona P rigord Noir din Franta cuprinde multe dintre cele mai faimoase castele medievale, cateva dintre cele mai pitoresti localitati ale departamentului Dordogne, dispuse de-a lungul unor peisaje spectaculoase, insa se mandreste si cu o istorie fascinanta.
Sarlat, capitala medievala a departamentului, si poate unul din cele mai frumoase orase ale Frantei, se gaseste in P rigord Noir. Este cu siguranta cea mai vizitata parte a departamentului si include maojoritatea atractiilor importante.
Salata salardeza este o specialitate a acestui oras Sarlat-la-Can da.
Taiati baconul bucatele si prajiti-l fara sa adaugati ulei sau alta grasime.
Scoateti-l si pastrati-l la cald.
Pipotele de rata confiate le prajiti cu un pic din grasimea lor. Le scoateti si le rezervati la cald cand sunt bine prajite si colorate. Taiati cartofii in felii subtiri si-i prajiti in grasimea ramasa de la pipote.
Preparati sosul de salada: mustar, ulei de masline, otet, sare si piperTaiati rosia in felii subtiri.
Varsati un pic de sos peste rosie iar restul peste salata. Amestecati.
Intr-o farfurie puneti salata verde, adaugati cartofii calzi.
Decorati cu pipote si cu baconul prajit.
La urma puneti feliile de rosii, esalota taiata julien si crutoane daca doriti.
Pofta Buna !!!!!prajiti baconul fara a adauga grasime daca n-aveti pipote confiate puteti pune cabanos romanesc prajit
