Eu am folosit acest preparat ca si garnitura dar la fel de bine poti sa-i spui salata calda sau aperitiv .
Cartofii noi se curata bine cu un buretel de vase pe care-l folositi doar in acest scop . Spalati patrunjelul verde. Spalati cartofii si ii puneti la fiert ina pa cu sare si tulpini de patrunjel verde. Cand cartofii sunt aproape fierti scurgeti apa si ii puneti intr-o tava tapetata cu hartie de copt .
Sarati, presarati chili si stropiti cu ulei de masline . Dati tava la cuptorul preincalzit 30 minute . La jumatatea timpului intooarceti cartofii si adugati sunca taiata cubulete . Scoateti cartofii intr-un bol mare si adugati rosiile uscate taiate juliene si patrunjelul verde tocat . Servit cartofii noi copti cu sunculita si seminte de floarea soarelui presarate deasupra .
Cartofii pot fi fierti doar pe jumatate. Ei se vor prepara apoi si la cuptor . Puteti folosi uleiul in care au fost conservate rosiile daca aveti suficient .
