Cartofii se spala, se curata si se taie cubulete potrivite, iar baconul se taie fasii. Cartofii se pun intr-o tava, se condimenteaza cu sare, piper si cimbru. Se adauga fasiile de bacon si un pahar cu apa, apoi se baza la cuptor pentru 40 min. Cand sunt aproape gata, se scoate tava, se presara cascaval ras si se mai lasa 5-10min, pana se rumeneste.