Pana acum ceva vreme, nu as fi crezut sa-mi placa.
Intamplarea a facut sa gust asa ceva la o verisoara de-a mea.
Mi-a placut gustul dulceag dar si iuteala care ramane imbibata in papilele gustative.
Eu am avut o parte din ardei nu foarte iuti si altii iuti foc ,asa ca a fost atat de iute cat sa fie pe placul nostru.
Modul de preparare este foarte simplu,singurul inconvenient a fost faptul ca s-au adunat foarte multe musculite cat timp a fiert otetul cu zaharul.
Am sa va mai spun doar ca se potriveste foarte bine cu branzeturi ori cu friptura.
Am curatat ardeiul iute de seminte,am lasat doar o parte din nervuri, pentru a nu inlatura toata iuteala.
Apoi am tocat ardeiul iute cu ajutorul robotului,lasand insa bucati mai mari de ardei.
Am pus la fiert otetul cu zaharul.
L-am lasat sa fiarba pana a scazut la jumatate si s-a facut un sirop gros.
Am adaugat ardeiul iute si am mai fiert pana a inceput sa se inchege ca o dulceata de fructe.
Eu nu am vrut s-o las prea subtire.
Aici depinde de gusturile fiecaruia.
Am pus dulceata in borcane sterilizate(2 borcane de 400 ml,unul de 300 ml si unul de 200 ml),am inchis cu capacele,apoi le-am acoperit cu o patura pana s-au racit.
Se poate consuma imediat dar se pastreaza foarte bine si in camara. Pofta buna!!!
