Am primit o noua jucarioara adusa de fiul meu din Grecia. Este un vas traditional din ceramica pentru gatit la cuptor . Mai multe informatii puteti gasi aici http://greekfood.about.com/od/glossary/g/yiouvetsi.htm. Vasul frumos si mancarea delicioasa. Misiune indeplinita :D Fasolea este de la mine din gradina, un soi bun, se topeste in gura. Am avut si cateva pastai de fasole verde fideluta prea putine pentru o mancare separata, asa ca le-am incorporat in preparatul acesta.
Am oparit bucata de jambon. Am spalat fasolea si le-am pus sa fiarba in oala sub presiune timp de 45 minute.
Am curatat si spalat legumele.
Am prajit usor ceapa cubulete si ardeii feliati in ulei impreuna cu fasolea verde rupta marunt, timp de 2-3 minute.
Sarati si adugati rosiile fara pelita taiate cuburi .
Amestecul nu este nevoie sa setina mult pe foc se va continua prepararea in cuptor.
Luati vasul de ceramica ce a fost tinut in apa 30 minute . Puneti pe fundul vasului crengutele de mirodenii si jumatate din legumele sotate. Adugati fasolea si jambonul cu tot cu lichidul aferent in care a fiert si deasupra restul de legume. Puneti capac [ acesta are un mic orificiu pentru eliberarea aburului ] si dati vasul la cuptor timp de o ora.
Serviti mancarica cu mult patrunjel verde presarat deasupra . Pofta buna!Vasul gastra ca orice vas de ceramica se tine inainte de a fi folosit minimum 30 minute in apa sa se,, hidrateze. Se pune in cuptor si apoi se da drumul la caldura .
