Imi place mult ficatul de vita sau de pui pentru valoarea lui nutritiva si gustativa.
Va propun un chec de data aceasta - o improvizatie totala.
Puneti ficateii in apa cu sare timp de 30 de minute. Spalati-i bine sub jet de apa rece si curatati-i. Curatati legumele. Tocati ceapa si usturoiul marunt, taiati morcovul in rondele. Puneti-le la prajit in uleiul de masline.
Adaugati ficatul, sarea, curry-ul si chimen-ul si reveniti totul pentru 5 minute.
Puneti rosiile taiate cubulete si gatiti la foc mic timp de 10 -15 minutes.
La sfarsit puneti uleiul de susan, amestecati si lasati sa se raceasca.
Ungeti forma de chec.
Se presara faina pe masa, se intinde aluatul de foietaj.
Faceti un dreptunghi - largimea trebuie sa fie de lungimea formei de chec.
Plasati aluatul in forma- vezi poza.
Puneti un strat de ficat, acoperiti cu aluat, puneti un alt strat de ficat.
Acoperiti cu aluatul ramas, impingand aluatul spre marginea formei pentru a inchide bine checul. Dati la cuptor pentru 25-30 minute. Asteptati cel putin 10 minute inainte de a-l scoate din forma. Taiati felii si serviti cald cu o salata verde. Pofta Buna !!!!Asteptati cel putin 10 minute inainte de a-l scoate din forma
