Se freaca ouale cu zaharul, se adauga uleiu si se freaca pana se incorporeaza. Faina se amesteca cu praful de copt si se pune peste amestecul precedat alterand cu laptele. Aluatul trebuie sa curga cand e luat cu lingura dar sa fie mai gros decat cel de clatite. Se curata merele, se taie bucatele sau felii si se calesc cu zaharul pana scade sucul pe care-l lasa. Cand sunt calite se adauga un pic de scortisoara si se lasa sa se racoreasca. Se unge tava (24/24cm) cu unt si se presara cu faina sau cu hartie de copt. Se toarna jumatate din aluat si se baga pentru 10 minute la 180 grade in cuptorul preancalzit. Se scoate si se pune amestecul de mere calite. Se toarna restul de aluat si se pune la copt pt cca 40 minute. Cand e gata se pudreaza cu zahar praf,se taie cand e racita complet.