Este pentru prima oara cand prepar acest tort, dar sunt sigura ca nu va fi ultima........
Pentru inceput punem praful de gelatina sa se inmoaie cu 150ml apa calduta , amestecand cu o lingura si se lasa pana devine ca o gelatina. Intr -un alt vas punem cele 5 galbenusuri impreuna cu zaharul, le mixam dupa care adaugam faina si laptele putin cate putin. La final adaugam esenta si astfel compozitia obtinuta o punem la fiert, amestecand din cand in cand pana se ingroasa. Cand crema s-a ingrosat o dam deoparte, o lasam sa se raceasca un pic dupa care adaugam gelatina, amestecand bine pana se incorporeaza. Separat batem frisca cu mixerul pana se intareste, dupa care o vom amesteca putin cate putin cu crema fiarta si racita. Se va amesteca bine pana la o buna omogenizare.
Portocalele si kiwi se vor curata dupa care se vor taia mici cubulete. Asamblare: Piscoturile se vor inmuia putin cate putin in suc de ananas din conserva si se vor aseza intr-o tava de tort detasabila (ca in poza).
Apoi se va intinde o parte din crema+ frisca dupa care se va presara cuburi de portocale, kiwi si ananas. Se va proceda astfel pana ce vom termina crema+frisca .
Eu am ornat deasupra cu felii de portocala si kiwi si apoi l-am lasat la frigider pana a doua zi. Sper sa va fi placut.
Portocalele dupa ce au fost taiate cubulete este bine sa le punem intr-o strecuratoare ca zeama sa se scurga sa nu riscam sa se flescaiasca tortul de la zeama de portocala. Zeama o putem adauga in sucul de ananas pentru a inmuia piscoturile.
