Am pregatit aceasta reteta de cozonac si pot sa va spun ca a fost foarte aromat si gustos,iar reteta foarte simpla.
Daca doriti puteti sa folositi si alta umplutura.
Profit de ocazie pentru a trimite o imbratisare virtuala pentru Rocsy,o fata tare draga mie,pe care o admir mult,un exemplu de vointa,talent si tenacitate. Pe blogul ei si aici,pe pagina ei de bucataras veti gasi retete apetisante,explicate foarte frumos.
Am incalzit laptele de soia cu zaharul, apoi am pus drojdia si l-am lasat 10 minute.
Intr-un castron am pus faina si sarea, am facut o adancitura in care am pus amestecul de drojdie si lapte.
Am adaugat sucul de portocala, vanilia, coaja de portocala si am inceput sa framant.
Daca mai e nevoie mai adaugati lapte sau faina, dupa caz.
La final am adaugat si uleiul.
Am framantat pana am obtinut un aluat elastic si nelipicios.
L-am pus intr-un vas, l-am acoperit cu un servet curat si l-am lasat la dospit pana si-a dublat volumul.
Am impartit aluatul in doua si am intins doua foi pe care am presarat rahat.
Le-am rulat si apoi le-am impletit.
Am asezat aluatul intr-o tava de chec unsa cu unt si l-am mai lasat sa dospeasca 15 minute.
Am uns cu lapte de soia deasupra si l-am pus la cuptor la 200 de grade pentru 40 de minute. La final l-am uns si cu putina miere.
