Regatul Thailandei, stat situat in Asia de Sud-Est, in partea centrala a Peninsulei Indochina, sarbatoreste la 5 decembrie nationala - ziua de nastere a regelui Rama al IX-lea, in 1927.

Cuvantul Thai ( ) inseamna liber in limba thailandeza. Este de asemenea numele poporului thailandez.

Thailanda mai este cunoscuta si ca Siam, care a fost denumirea oficiala a tarii pana in 23 iunie 1939, data la care a fost schimbata in Thailanda. Elefantul este considerat unul dintre simbolurile nationale ale Thailandei.

Va propun o reteta tailandeza degustata si apreciata foarte mult.

Puneti arahidele intr-o tigaie si adaugati 1 lingura de ulei- nu trebuie puse in uleiul incins.

Le prajiti la foc mediu si cand sunt bine colorate le scoateti pe un prosop de hartie.

Taiati carnea in bucati de 2-3 cm.

Se curata si se taie taie ceapa esalota marunt.

Ardeii se spala, se curata si se taie cubulete.

Se spala orezul in mai multe ape. Punem orezul intr-o cratita. Se adauga apa si sare. Apa ar trebui sa acopere orezul si sa-l depaseasca de 2 cm. Gatiti-l la foc mediu si acoperit timp de aproximativ 20 de minute.

Nu uitati sa amestecati orezul in timpul gatirii. Odata ce orezul este fiert, se pune intr-un castron mare si se lasa sa se raceasca.

Taiati ananasul in 2 (sau in 4) in lungime si scobiti cu atentie fiecare jumate.

Ananasul scos dintr-o jumatate il taiati cubulete (cu restul puteti face o alta reteta).

Intr-un wok sau tigaie, puneti uleiul la incins.

Adaugati ceapa si se lasa sa se rumeneasca usor. Scoateti si rezervati.

Adaugati carnea de pui si o reveniti timp de 4-5 minute.

Adaugati ardeii taiati, ceapa rezervata si cuburile de ananas.

Gatiti cateva minute. Adaugam orezul fiert, sosul de peste si sosul de soia, praful de ardei iute.

Gatiti inca 3 minute.

Se amesteca bine si se adauga la sfarsit arahide prajite.

Intre timp, incalziti la cuptorul cupele de ananas la temperatura scazuta.

Umpleti fiecare cupa cu amestecul pregatit, decora cu arpagic sau verdeata si cu arahide prajite.

Serviti cald.

Pofta Buna !!!!puneti alunele la prajit in uleiul rece - nu trebuie puse in uleiul incins