Astazi va prezint o salata potrivita pentru anotimpul rece, in care am incercat sa surprind gustul si mirosul iernii! In plus, se face foarte repede si in cateva minute poate fi servita!Dupa ce am adunat pe masa toate ingredientele pentru reteta, am fiert pastele al dente (conform instructiunilor de pe ambalaj, in apa usor sarata) si am prajit carnaciorii taiati bucati (in tigaie, cu 2 linguri de ulei incins, pana s-au schimbat un pic la culoare).
Cat timp au fiert pastele si au sfarait carnaciorii, m-am ocupat de celelalte ingrediente:- am tocat ceapa si usturoiul marunt pe care le-am frecat cu un praf de sare;- am taiat slaninuta si telemeaua in cuburi;- am scos samburii maslinelor;- am feliat gogosarii in fasii lungi si subtiri.
Dupa ce au fiert pastele, le-am clatit cu apa rece si le-am lasat la scurs, iar carnaciorii i-am taiat bucati mai mici.
Intr-un vas larg am amestecat totul si am condimentat dupa gust (sare, piper, condimente uscate).
Nu am pus ulei (nu mi s-a parut necesar).
Am servit cu pofta, cu paine de casa.
Puteti folosi si alt tip de paste! Puteti adauga verdeata tocata fin (care sa se combine frumos si gustos in salata). Puteti inlocui gogosarii cu castraveti murati sau in otet. Puteti folosi si sosuri (mustar, sos de rosii). Puteti adauga si oua fierte sau tot ce credeti ca se combina cu gustul afumat al slaninutei sau cu paste.
