Se taie muschiul in 3 fisii egale. Se impleteste. Se cresteaza si se pun citiva catei de usturoi, sare, piper, rozmarin. Intre fasii am pus cascaval si pastrama, taiate bastonase. Se stropeste cu ulei de masline, se pune 1/2 doza de bere, se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor la foc mediu 30 min. Se scoate si se pune putina miere de albine pe deasupra si se mai da 5 minute la cuptor la foc mare.
Separat am facut cartofi prajiti si salata de varza murata.
Pofta mare si La multi ani!
