Gustoase si rapid de preparat!Se spala si se usuca vanata, dovlecelul si ardeiul. Se taie cuburi de aproximativ 2 cm.
Se curata ceapa si o taiam julienne.
Rosiile se spala si se taie pe jumatate.
Incingem uleiul intr-o tigaie mai mare la foc mediu si adaugam catelul de usturoi curatat si ceapa. Prajim pana se inmoaie. Apoi adaugam ardeii, dupa cateva minute vanata si dupa 5 minute dovlecelul.
Prajim cateva minute, apoi adaugam rosiile si condimentam cu sare si piper si mai fierbem lcateva minute la foc mic.
Spalam si uscam 3-4 frunze de busuioc proaspat si ornam pe farfurie.
Pofta buna!
