Am avut un piept de curcan si m-am tot gandit ce sa fac cu el. L-am feliat si o parte l-am facut rulouri, iar alta condimentata am lasat-o pentru un gratar. Deci sa purcedem la treaba....
Felii de piept de curcan se bat cu ciocanul de snitele.
Saram, piperam si le lasam pana preparam ciupercile.
Ceapa curatata, spalata, tocata marunt se caleste pana devin sticloasa in uleiul incins.
Adaugam ciupercile spalate si tocate marunt si calim pana scade zeama.
Lasam la racit putin 5-6 minute, adaugam oul si verdeata tocata marunt.
Saram si piperam dupa gust.
Luam o felie din pieptul de curcan, punem o lingura de ciuperci, rulam cat la strans.
Imbracam ruloul in bacon si-l asezam intr-un vas de ceramica.
Turnam vinul in vas, acoperim cu folie de aluminiu si dam vasul la cuptorul incins la 170 grade.
Dupa 30 minute luam folia de aluminiu si lasam sa se rumeneasca rulourile.
Servim cu garnitura dorita si cu salata.
Feliile de piept pot fi condimentate dupa dorinta .
