Am facut bezele si am profitat de galbenusuri pentru a face taitei.
Taiteii se pot face cu oua intregi.
Eu mereu fac in cantitate mica pentru ca gatesc doar pentru doua persoane,daca se face multa ciorba trebuie dublata sau triplata cantitatea.
Se amesteca cu furculita galbenusurile cu sarea si se incorporeaza faina cernuta in ploaie,putin cate putin. Cand incepe sa se intareasca se framanata cu mana pana iese o coca tare. Se intinde o foaie cat mai subtire posibil. Se taie foaia in doua si se pune o parte peste cealalta,se taie iar pe jumatate,de-a lungul si se pune iar una peste alta,cam 6 foi late de 5 cm. Dupa se taie taiteii cat mai subtiri si se lasa la uscat pe un ziar. Se poate folosi imediat la borsuri sau la ciorbe.
