Un gratin de conopida original, parfumat cu curry si aromat cu bacon.
De ce o reteta galbena?Pentru ca luna martie este colorata in galben in toata lumea- este luna de informare si de lupta impotriva endometriozei.
Endometrioza este considerata un fel de cenusareasa a bolilor ginecologice, deoarece nici in momentul de fata, cu tot progresul stiintific, medicina nu a reusit sa ofere o explicatie completa si logica pentru aceasta afectiune. Endometrioza este o boala progresiva, care afecteaza 10-15% din femei in timpul anilor de reproducere si a doua cea mai frecventa cauza a infertilititatii. 30% pana la 40% din femeile cu endometrioza fiind infertile.
Durerea fizica alaturi de cea sufleteasca, data de incapacitatea de a avea copii, aduc cu sine depresie, oboseala, apatie, izolare.(vezi mai multe aici )Rupeti conopida in buchetele, o clatiti un pic si o puneti cateva minute in apa rece cu otet.
Otetul va actiona si va omora insectele ascunse in buchetele de conopida.
O puteti gati la aburi sau o puneti la fiert in apa fierbinte cu sare pentru 10-15 min (buchetelele trebuie sa ramana un pic crocante). Preparati sosul b chamel:Se topeste untul, apoi se adauga faina si se amesteca repede.
Gatiti la foc mic, fara rumenire, se adauga treptat laptele rece si se amesteca in mod regulat cu un tel. Adaugati usturoiul tocat.
Se fierbe timp de 8 minute, se asezoneaza cu sare si piper.
La sfarsit se adauga cascavalul ras, pudra de curry si se ia de pe foc..
Infasurati buchetelele de conopida in bacon.
Intr-o tava unsa varsati sosul cu curry si depuneti conopida.
Presarati un pic de cascaval ras. Dati la cuptor la 220 C pentru 15 min.
Serviti cald. Pofta Buna !!!Puneti cateva minute conopida cruda in apa rece cu otet. Otetul va actiona si va omora insectele ascunse in buchetele de conopida.
