Este reteta clasica de chiftelute cu doua imbunatatiri, contine verdeata multa si modul de preparare este mai sanatoasa asa, adica carnea este mai mult coapta decat prajita si se face la cuptor. i denumirea haioasa sper sa va indemne sa preparati mai des in acest fel chiftele, mai renuntam la prajeli.
Spalam bine verdeturile, le scurgem de apa si le tocam foarte marunt. Tocam marunt ceapa si usturoiul.
Amestecam toate ingredientele pana cand se omogenizeaza bine compozitia. Din cantitatile de mai sus o sa faceti 2 portii de chiftele lungi.
Punem jumatate din compozitie intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt. Formam un dreptunghi nu foarte inalt.
Stropim chifteluta lunga cu ulei de masline si-l dam la cuptor pentru 45-50 de minute.
Dupa primele 20 de minute reduceti intensitatea focului, altminteri se va rumeni la exterior si crud ramane in interior.
Garnitura noastra preferata alaturi de chiftelute este pireul de cartofi.
