Sincer sa va spun am fost cam dezamagita de culoarea rozosin - turbat data de sfecla. Culoarea ciudata [ imi pare mie ], a fost compensata din plin de gustul bogat si echilibrat al salatei per total. Am fiert carnea si cartofii in supa clara de legume si vitel. Carnea fiarta a fost mancata pe jumatate inainte sa ajunga in salata, asa ca am completat cu carnaciori. Ouale le-am folosit optional pentru ca s-au crapat la fiert din cele puse pentru vopsit de Pasti. Pentru ca ne-a placut mult am sa mai prepar aceasta salata, data viitoare doar cu carne de vita/ vitel .
Curatati ouale de coaja. Curatati ceapa rosie. Se spala si se toaca marunt . Taiati cubulete cartofii, castravetii acrii, carnea de vita si ouale fierte . Feliati rondele carnaciorii oltenesti . Intr-un bol mare [de preferinta portelan sau inox ] amestecati ingredientele taiate / maruntite cu maioneza, salata de sfecla rosie,si hrean. Amestecati usor. Gustati si sarati daca mai este nevoie . Lasati salata la rece in frigider pana o consumati . La servire decorati dupa bunul plac . Eu am pus salata de vita cu sfecla rosie intr-o caserola si am servit-o la gradina. Pofta buna !!!Salata este mai gustoasa dupa ce sta la rece si se intrepatrund aromele . Daca nu este foarte cald sau aveti cumo pastra la rece este foarte buna servita la o iesire la iarba verde .
