Daca tot ne-am dorit sa vina caldura,acum vrem sa ne racorim.
Pentru asta am pregatit un parait cu capsuni. un deliciu!JeleulIntr-o craticioara pune capsunele si zaharul la fiert.
Amesteca tot timpul si sfarma capsunele.
Cand incepe sa se ingroasa ia de pe foc si lasa la racit.
Separa albusurile de galbenusuri.
Galbenusurile, zaharul si sucul de capsuni se pun intr-un vas si se pun pe foc.
Lasa la fiert, la foc mic, amestecand mereu.
Cand compozitia s-a ingrosat ia-o de pe foc.
Smantana se mixeaza pana sta pe teluri.
Peste frisca adauga crema de galbenusuri si jeleul de capsuniAmesetca pana la omogenizare.
Pune compozitia intr-un vas si da la congelator.capsunele au fost foarte dulci si n-au necesitat mai mult zahar albusurile se pun intr-un borcan la congelator
