Am facut din nou inghetata,cum altfel daca tot am primit de la dragul meu retete titlul de Fan inghetata si impreuna cu acesta o masina pentru inghetata.

Deci am diploma care atesta cat de mult iubesc inghetata.

Am zis sa testez masina cu o reteta simpla de inghetata cu vanilie.

A fost foarte buna la gust dar putin prea dulce pentru gustul nostru(am notat ca data viitoare sa reduc cantitatea de zahar),nu am obtinut consistenta dorita dupa ce am lasat-o o ora la masina de inghetata,iar recipientele sunt mult prea mici pentru pofta noastra :)))))Dupa ce am mai lasat-o putin la congelator,a fost tocmai buna de mancat. Cam asta a fost prima experienta,ramane sa ne mai imprietenim,iar data viitoare sigur va fi mai bine.

Pot insa sa spun ca masinaria este foarte utila pentru iubitorii de inghetata.

Am mixat galbenusurile impreuna cu zaharul pana am obtinut o crema.

Am scos semintele de la pastaia de vanilie si le-am pus in lapte.

Am incalzit usor laptele impreuna cu 200 ml smantana pentru frisca,apoi le-au turnat peste crema de oua.

Am pus amestecul intr-o cratita pe baie de aburi pana ce a inceput sa se ingroase.

Nu trebuie lasat foarte mult,nu vrem sa gatim excesiv ouale.

Am lasat amestecul sa se raceasca foarte bine,apoi am incorporat cei 200 ml smantana ramasa,pe care am mixat-o bine.

Am mai lasat la frigider ca sa se raceasca foarte bine.

Am impartit compozitia in cele doua recipiente ale masinii de inghetata (recipientele le-am lasat la congelator peste noapte) si am lasat masina sa-si faca treaba timp de 1 ora.

In mod normal,operatiunea ar trebui sa dureze 20-30 minute.

Cum am spus,a trebuit s-o mai las putin la congelator inainte de a o servi. Pofta buna !!!!