Ziua cand imi rasfat nevastaCe-mi place ricotta....
Am asociat-o cu ton, cartofi fierti si ceapa verde pentru a face niste crochete foarte delicioase.
O reteta un pic improvizata, dar foarte reusita si gustoasa.
O voi reface cu siguranta.http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/07/crochete-cu-ton-si-ricotta.htmlSpalati si fierbeti cartofii intregi in apa cu sare . Prajiti ceapa verde intr-un pic de ulei impreuna cu cubuletele de ardei. Se curata cartofii, se taie in cuburi si se pun in bolul robotului. Se adauga tonul scurs, ricotta, ceapa cu ardeiul rosu, branza rasa si faina. Se amesteca impreuna cateva minute. Condimentam si dam la rece 1 ora.
Formam crochetele, le punem pe o farfurie intinsa si le dam la rece 1 ora.
Puneti uleiul la-ncalzit intr-o tigaie.
Rulati crochetele prin faina, prin oul batut si prin pesmet.
Rumeniti bine crochetele pe toate partile. Scoateti-le pe o hartie absorbanta.
Ideale pentru aperitiv sau ca antreu acompaniate de o salata verde. Pofta Buna !!!!
