,,Ziua cand imi rasfat nevasta . Eu as fi multumita cu branzica aceasta insotita de un zambet cald si un pahar de vin . Personal prefer proseco .
Branza in ulei de masline se prepara usor, rapid si se poate pastrata timp indelungat in frigider . Garantez ca va fi consumata rapid .
Reteta versatila permite o multitudine de combinatii, dupa gustul fiecaruia .
Se pregatesc borcane curate sau recipiente de sticla cu inchidere ermetica . Portionati telemeaua in cuburi de marime 3 cm /3cm Spalati ierburile verzi . Curatati ardeiul iute .
Feliati ardeiul rondele . Curatati si feliati usturoiul . Asezati branza in borcane intercalata cu condimente, ardei iute, ierburi . Daca am copii la masa prepar un borcan cu mozzarella, busuioc si am grija sa nu fie prea picant . Tasati usor, adugati branza daca se mai poate . Completati cu ulei de masline, de calitate . Aveti grija ca uleiul sa treaca peste ultimele bucati de branzica . Daca aveti nevoie sa grabiti marinarea se poate folosi ulei cald . Pofta buna !!!Cantitatiile sunt aleatorii in functie de marimea borcanului.
Ingredientele principale sunt branza si uleiul de masline. Se condimenteaza dupa gust si preferinta. Alegeti o branza ferma care nu se sfarma . Nu sarati, telemeaua contine suficienta sare . Nu aruncati uleiul ramas, aromatizat si picant este delicios la prepararea bruschetelor. Eu l-am folosit la modelarea chiflelor cu faina de secara coapte in casa . Pentru grabirea marinarii puteti incalzi uleiul. Daca am copii la masa prepar un borcan cu mozzarella, busuioc si am grija sa nu fie prea picant . Folosind borcane cu inchidere ermetica puteti transporta preparatul la petreceri campenesti sau se pot face cadou !!!
