Se spala fasolea.
Se incalzeste uleiul de masline si se soteaza ceapa, la foc mediu spre mic, cateva minute.
Se adauga fasolea si usturoiul si se soteaza 1 minut. Se adauga rosiile, apa, sare si piper, apoi se acopera tigaia cu un capac si se fierb la foc mic 1 ora si 20 de minute. Se adauga patrunjelul si se mai lasa la gatit, la foc mediu spre mare inca 5 minute.
