Blatul: Amestecati cu un tel zaharul, uleiul si apa minerala, pana se dizolva zaharul. Turnati faina, pudra de roscove, praful de copt si amoniacul (stins cu putina zeama de lamaie) peste amestecul lichid, puneti si esenta de vanilie, amestecati bine sa nu fie cocoloase. Taiati o hartie de copt, turnati aluatul in tava si puneti la cuptor, aproximativ 40 de min, la temperatura medie. Faceti testul scobitorii dupa acest timp si daca mai trebuie, il lasati inca putin. Dupa ce este gata, lasati pandispanul sa se raceasca complet. Crema: margarina o topim, impreuna cu zaharul, apa, faina, amestecati cu un tel, sa nu ramana cocoloase, pana se leaga, o lasam sa se raceasca. Toppingul, luam zmeura cu zaharul, praful de gelatina si urmam pasii dupa plic, amestecam pana se leaga. Il bagam la frigider pana a 2a zi. Este fff gustos chiar daca e de post.