Imi place acest chec ca este gustos si creste foarte mult.
Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le amestecati cu mixerul la viteza potrivita cu 250g zaharul, apa calduta, uleiul, zaharul vanilat, faina si praful de copt. O sa iasa o pasta groasa. Albusurile se mixeaza bine, pana devin tari apoi se adauga restul de zahar (250 g) pana devine o spuma lucioasa.
Albusurile de mai sus se toarna peste compozitia de galbenusuri, amestecand usor cu o lingura mare pana se incorporeaza tot albusul . Opriti 2 polonice din aceasta compozitie si le amestecati cu cacao. Se tapeteaza cu foaie de copt 2 tavi mari de cozonac sau 3 tavi mici.( Eu am facut intr-o tava mare)Se toarna compozitia in tavi si deasupra puneti cate un polonic din compozitia cu cacao (sa nu le umpleti pline ca ele vor creste si vor da in afara). Apoi, cu o furculita adanciti circular aluatul de cacao in cel de vanilie, formand trandafiri. Se coace la 180 de grade Celsius, pana trece testul scobitorii (jumate de ora nu deschideti cuptorul).
Pofta buna!
