Imi cer mii de scuze ca nu am reusit sa fac o poza mai reusita (la capitolul acesta nu stau bine deloc), dar va pot spune cu mana pe inima ca prajitura a iesit foarte delicioasa.
Pentru inceput, punem zaharul si apa pe foc, amestecand cu un tel si lasam pe foc, pana ce apa ajunge la punctul de fierbere si zaharul este topit.
Dam deoparte, iar in acest sirop, se adauga stafidele si esenta de ciocolata. Se stie ca stafidele, daca sunt tinute in apa calda, se vor umfla.
Se lasa sa se raceasca un pic acest sirop (dar nu de tot), dupa care se adauga uleiul si apoi faina (care a fost amestecata cu praful de copt). Faina se va adauga treptat, amestecand cu un tel pana la omogenizare, fara sa se formeze cocoloase.
La final, se adauga cacao. Se unge un vas termorezistant sau o tava cu ulei si se tapeteaza cu faina in care se pune compozitia, dupa care se da la cuptor pentru 40 de minute.
Se pudreaza cu zahar sau se face glazura (eu nu am facut pentru ca nu am mai avut cacao).
Se va taia rece, pentru a nu se incruzi. Se pot adauga si nuci taiate.
