Cu cateva zile in urma, am vazut un filmulet postat de Chef Club,cu modul de preparare a acestei rulade. Mi s-a parut ca se prepara foarte usor, iar rezultatul este delicios. Denumirea retetei era Le maki-clette, denumirea fiind data probabil de branza raclette folosita.
Eu am folosit insa cascaval si mozzarella, umplutura care s-a dovedit a fi la fel de curgacioasa cat este calda. O branza care se prelinge atunci cand este calda, imi creaza o pofta teribila.
Ingredientele sunt putine pentru acest preparat si nu va trebuie prea mult timp ca s-o pregatiti.
De asemenea, ar fi bine sa folositi fasii mai lungi de bacon. Eu am imbinat cate doua fasii si de aceea a iesit putin zdrentalita . Avem nevoie de folie alimentara pentru cuptor. Cum eu nu am avut, o prietena draga mi-a sugerat sa folosesc punga pentru friptura. Si a avut dreptate, mi-a fost de ajutor.
Am curatat cartofii si i-am fiert in apa cu putina sare.
Apoi i-am pasat, am pus sare, piper si patrunjelul verde tocat.
Peste folie, am asezat feliile de bacon, cartofii i-am asezat cat sa acopere jumatate din feliile de bacon.
Peste cartofi, am pus feliile de cascaval si mozzarella.
Ajutandu-ma de folie, am rulat totul, am infasurat strans in folie, am legat capetele si am pus rulada intr-o tava cu hartie de copt.
Am pus tava la cuptor, la 220 de grade C, pentru 20 de minute.
Am scos din cuptor si am desfacut folia.
Se serveste cald, ca si gustare sau fel principal. S-aveti pofta!!!
