Stropesti pestele cu zeama de lamaie si il dai la frigider. Tai morcovul rondele si desfaci in buchetele broccoli si conopida si le dai un clocot de 5 minute. Incingi intr-o tigaie 30 g unt si calesti ardeiul taiat cubulete, apoi adaugi morcovul, broccoli si conopida. Sarezi si piperezi dupa gust.
Topesti 20 g unt, presari faina, amestecand si torni treptat smantana. Lasi sa se ingroase sosul, apoi adaugi galbenusurile, sucul de lamaie, sare si piper. Amesteci pana se omogenizeaza compozitia. Intr-un vas termorezistent, uns si tapetat cu pesmet, pui in straturi legumele si pestele, cu sos printre ele. Presari cascaval. Introduci vasul in cuptorul preincalzit pentru 45-50 de minute, la 170 de grade C.
