Biscuitii se macina bine, apoi se adauga untul nesarat, la temperatura camerei. Se amesteca bine, iar mixul obtinut se asaza ca baza, intr-o tava rotunda cu margi detasabile. Se niveleaza, apoi se da la frigider pentru 30 minute. Intre timp, ne vom ocupa de baza cremoasa.
Pentru crema de branza, vom pune branza de vaci intr-un bol, iar, cu un mixer vertical, o vom amesteca bine. Pe rand, se vor adauga: zaharul, esenta de vanilie, praful de scortisoara, lingura de lapte (la temperatura camerei) si fulgii de cocos. Dupa cele 30 minute, se va scoate tava din frigider si se va adauga crema de branza. Se va nivela frumos, apoi se va da la frigider pentru inca 30 minute. Intre timp, ne vom ocupa de glazura de ciocolata.
Pe bain-marie. se va topi ciocolata. Dupa ce aceasta este topita bine, se vor adauga alunele de padure taiate bucatele mici si se vor incorpora bine. Se va scoate tava din frigider, apoi vom pune deasupra cremei de branza, glazura. Se va introduce din nou in frigider, pentru minim 2 h. Pofta buna!
