Delicii de PastePentru aceasta reteta, m-am inspirat de pe blogul Simonei Callas.
Topesti ciocolata pe baie de aburi, in doua vase largi. Dupa ce se topeste, o lasi cateva minute sa se raceasca. Pui ciocolata alba intr-o punga si o gauresti la un colt si o adaugi peste ciocolata neagra sub forma de striuri.
Umfli putin baloanele si le introduci in ciocolata de mai multe ori pana cand formezi petalele, astfel incat baloanele sa fie acoperite pana la jumatate. Asezi o folie de aluminiu intr-o tava si pui cate o lingura de ciocolata pentru fiecare balon (pentru suport). Pui baloanele pe ciocolata si dai la frigider 5-10 minute.
Intre timp, prepari crema. Pui murele cu o lingura de zahar si apa la fiert, pentru 10 minute. Treci printr-o strecuratoare fructele si sucul rezultat il adaugi peste mascarpone impreuna cu zaharul pudra si amesteci pana se omogenizeaza compozitia.
Scoti baloanele de la frigider si le spargi si le scoti cu grija din interiorul cupelor. Umpli cupele de ciocolata cu crema, le ornezi cu fructe si le servesti.
