Un aperitiv pentru zile festive, dar si pentru zile obisnuite, pentru ca este bun, sanatos, aspectuos si usor de facut.
Se aleg rosii coapte si tari, se spala, se sterg cu un prosop curat si se taie din fiecare cate un capacel, dupa care, cu o lingurita se golesc de seminte si de zeama.
Mararul se spala si se taie marunt. Se pastreaza 1-2 fire de marar pentru decor.
Se pregatesc celelalte elemente de decor.
Se amesteca bine branza de vaci cu smantana, ceapa taiata fin, mararul taiat marunt, sarea si uleiul.
Se umplu rosiile cu aceasta compozitie de branza si se decoreaza, dupa inspiratie.
Alegeti rosii coapte si tari, pentru reusita aperitivului. Taiati foarte fin ceapa. Uniformizati bine compozitia. Uleiul are menirea de a face compozitia moale si onctuoasa.
