Cam de vreo trei luni aveam in plan aceasta salata. Inspiratia de aici http://andrewzimmern.com/2016/02/16/citrus-salad-avocado-feta/. Musafirii au cazut la ceas de seara si eu m-am descurcat cu ce am avut. Puteti folosi in loc de telemea, gorgonzola, brie sau orice alta branza moale. Aceasta reteta este tot din ciclul,, Unde dai, si unde crapa sau,,Ce doresti, si ce nimeresti !!! Merge si ca,,reteta pentru Picnic Fiind usor de ansamblat !!!Citricele se decojesc.
Grepfruitul se curata cu mai mare atentie de pelita albicioasa, aceasta fiind mai amaruie.
Se taie citricele in jumatati si apoi se feliaza.
Menta si afinele se spala.
Telemeaua se taie cubulete.
Asezati pe un platou mare colorat feliile de citrice.
Acestea se sstropesc cu zeama de lamaie.
Distribuiti cubuletele de telemea proaspata.
Stropiti cu ulei de masline si rasniti sare si fulgi de chilli pe deasupra.
O parte din frunzulitele de menta le-am rulat, zdrobit usor si taiat fasiute -astfel au eliberat mai bine aroma mentolata.
La sfarsit, decorati cu bobite de afine si frunzulite de menta verde. Pofta buna !!!!Grepfruitul se curata cu mai mare atentie si de pielita albicioasa, aceasta fiind mai amaruie.
O parte din frunzulitele de menta le-am rulat, zdrobit usor si taiat fasiute -astfel au eliberat mai bine aroma mentolata.
