O mancare foarte gustoasa, putin picanta, bogata in ingrediente si calorii. i nu se face greu deloc. Multumesc, Merisor, pentru reteta!Dezosam pieptul si pulpele de pui si taiem carnea cubulete.
Le calim in ulei, pana se albesc, apoi le scoatem intr-un castron.
In uleiul ramas, calim ceapa tocata marunt, apoi turnam putina apa si lasam sa se inmoaie ceapa.
Adaugam o cana cu apa, boiaua dulce, boiaua iute, dafinul, pasta iute de ardei, ardeii copti rupti fasii, rosiile cubulete, pasta de tomate, sare, piper si carnea.
Dam vasul la cuptor la foc potrivit. Pentru galuste, se pune apa la fiert.
Batem ouale cu sare ca pentru omleta, apoi adaugam faina pana obtinem o ciulama mai groasa.
Se pun cu lingura ca si galustele de gris in apa fiarta, la foc mic, ca apa sa nu bolboroseasca, pentru ca se vor imprastia.
Se fierb cca.15 minute, de cand se ridica la suprafata.
In mancarea de la cuptor, adaugam smantana lichida ( punem intai cateva linguri de sos fierbinte in smantana rece si amestecam bine ca sa aducem la aceeasi temperatura, apoi turnam in oala mare) si galustele scurse de apa in care au fiert.
Se amesteca si se potriveste de sare si piper.
Se mai lasa 5 minute la cuptor, apoi dam deoparte si presaram verdeturile tocate fin.
Pofta buna!
