Ce mai faceti? Cum sunteti? Sper ca va bucurati de apropierea verii la fel de mult ca si mine haha:)). Nu va tin mult astazi, va spun doar ca am devenit indragostita de fructe de padure sezonul acesta! Da` nu oricum, ci ACRE TARE! Probabil deja multe dintre voi va strambati cand auziti de acrituri, dar eu am mancat sezonul acesta ANGRO! Si tartele mele au fost acre, dar voi puteti adauga mai mult zahar, pe gustul vostru. In continuare planuiesc sa va prezint retete noi pentru prepararea inghetatei in casa, dar si alte retete speciale pentru anotimpul care urmeaza.
Stiti cat de mult imi place sa framant si de aceea, aluatul acesta de tarta nu necesita framantare pana la epuizare. Asadar, amestecam cu furculita faina si smantana. Adaugam zaharul, oul batut, apa si putina sare. Framantam usor aluatul in vas, pana cand nu mai este lipicios (la nevoie mai adaugati faina). Infoliem aluatul si il dam la congelator pentru 15 minute. In timp ce aluatul sta la congelator, pregatim repede umplutura: amestecam fructele de padure cu zaharul si scortisoara (la acest pas puteti adauga zahar in plus daca nu sunteti fani acriturii haha:)) ). Intindem aluatul intr-o foaie mai subtire. Decupam aluatul in 8 cercuri cu diametru de 10 cm (ale mele asa au fost). Restul de aluat il folosim la impodobirea tartei. Ungem formele pentru tarta, cu putin ulei, punem aluatul si il intepam cu furculita. Ungem tartele cu Nutella si le umplem cu 1-2 linguri din fructele de padure. Decoram tartele dupa bunul plac, le ungem cu oul batut si presaram zahar brun. Lasam tartele la cuptor, la foc mic, pentru aprox. 20-25 de minute sau pana cand devin aramii. Le servim cu voie buna si o cupa de inghetata daca aveti!*In cazul in care va panicati de eruptia fructelor de padure, eu va indemn sa va calmati pentru ca rezultatul va fi unul delicios cu siguranta!Reteta si pe blog: http://delightsbymeea.blogspot.ro/2017/05/mini-tarte-cu-fructe-de-padure.html
