Salam de biscuiti, reteta cu untSalam de biscuiti, reteta cu untSe pregateste pe foc, un sirop din apa, zahar, cacao si esenta de cafea. Se da la racit.
Biscuitii se rup in bucati mai mari, apoi se toarna peste ei, siropul ingrosat si racit. Se incorporeaza untul moale la temperatura camerei, nucile, stafidele, coaja rasa de lamaie si nuca de cocos. Se amesteca nu foarte energic, ca sa ramana si bucati mai mari de biscuiti, pentru un aspect frumos.
Se formeaza un rulou care se impacheteaza in folie alimentara si se da la rece.
Cand s-a intarit, se poate taia felii.
Se poate glazura cu ciocolata sau se poate tavali prin nuca de cocos.
Pofta buna!
