Astazi 14 iulie este ziua nationala a Frantei. Franta este tara mea de adoptie din 2001. Sunt frantuzoaica si romanca in acelasi timp :)Ce sarbatorim pe 14 iulie? Caderea Bastiliei, un eveniment major al Revolutiei Franceze, s-a produs la Paris intr-o zi de marti 14 iulie in anul 1789. Cu toate ca fortareata medievala cunoscuta sub numele de Bastilia mai avea doar sapte detinuti, caderea ei in mainile revolutionarilor parizieni a reprezentat in mod simbolic sfarsitul Vechiului Regim (Ancien r gime, in franceza) si inceputul Revolutiei Franceze.
Predarea inchisorii, simbol al tiraniei monarhiei franceze, a zguduit atat Franta cat si restul Europei, ecourile sale ajungand pana in indepartata Rusie.
Din 1880, 14 iulie este Ziua nationala a Frantei.
Cu aceasta ocazie, v-am pregatit o reteta usoara si delicioasa de vara, o salata care reprezinta un fel de mancare complet. Este o reteta frantuzeasca celebra, specifica orasului francez Nisa (Nice).
Aceasta salata este compusa in mod traditional din rosii,ardel verde, usturoi, ceapa rosie sau verde fasole verde pastai sau boabe, telina, fileuri de ansoa, castraveti, oua fierte, ton, masline negre, si ulei de maslineUn gand puternic pentru toate victimele atentatului las de acum un an petrecut la Nisa.https://blogulluicatalina.blogspot.fr/2017/07/salata-nicoise.htmlPreparati sosul vinaigrette, din 3 linguri de ulei de masline, sare, piper si 2 linguri de otet. Puteti pune o lingurita de mustar daca preferati. Amestecati bine.
Puneti ouale la fiert, timp de 10 minute, in apa fierbinte.
Spalati legumele. Curatati sau nu coaja castravetului (nu daca este bio). Taiati-l rondele fine sarati si lasati-l sa lase apa.
Taiati ardeiul in lamele lungi si subtiri.
Curatati ceapa si taiati-o marunt.
Taiati rosiile in rondele, curatati ridichile.
Scurgeti tonul si uscati pe un prosop de hartie fileurile de ansoa.
Asezati pe un platou sau direct in farfuriile individuale.
Puneti pe farfurie foile de salata. Asezati tonul maruntit in mijlocul farfuriei nconjurat de rondele de rosii si castraveti.
Presarati ceapa tocata marunt, asezati ridichile, lamelele de ardei.
Decorati cu ouale taiate in 4, cu capere si cu fileurile de ansoa.
Turnati sosul vinaigrette uniform deasupra.
Serviti.
