Usor, rapid si mega deliciosNu dureaza mai mult de 20- 30 minute ca sa il pregatiti.
Se spala fructele, se lasa la scurs, apoi caisele se desfac in jumatati, indepartandu-se samburii.
Se pregateste o baie de aburi. Se topeste ciocolata alba cu laptele dulce. Se omogenizeaza, apoi se da deoparte sa se tempereze.
Gelatina se hidrateaza in apa rece, apoi se incalzeste cat sa se topeasca granulele. Puteti sa o puneti pe aceeasi baie de aburi.
Biscuitii se rasnesc cu ajutorul unui robotel. Se adauga untul topit, se amesteca usor pana se obtine un pesmet dens si omogen.
Se ia o tava de copt (preferabil cu inel detasabil, diametru 18 cm), apoi se asaza in strat egal si compact, pesmetul de biscuiti. Se da la rece, 5-10 minute.
Ciocolata alba temperata se amesteca cu iaurtul pana la omogenizare. Se adauga gelatina topita si se incorporeaza in crema.
Se scoate tava de la frigider, se asaza pe margine jumatati de caise, in mijloc se asaza murele, apoi se toarna compozitia de iaurt, cu atentie sa nu cada fructele. Se da la rece pentru cateva ore.
Se orneaza cu aschii de ciocolata.
Este un tort mega delicios, racoritor si fructat! Deliciu de vara gata in maxim jumatate de ora!eu nu sunt fan gelatina, insa mai fac exceptii pana incerc agar agar :)) nu folositi gelatina in cantitate mare, fiindca ea oricum va inchega compozitia, va iesi cremoasa, nu ca racitura, dar daca preferati sa folositi mai multa, e la libera alegere. Cantitatea de zahar este suficienta, nu e cazul de suplimentare.
